现在，卫龙已具有5大出产，每天有几万万包产物，络绎不绝地发往全球各地，2023年实现总营收48。7亿元，海外营收9762万元。2024年上半年，实现总收入约29。39亿元，同比增加26。3%。
辣条做为留学生们的必带美食，被全中国70多万留学生带往欧美日韩等世界各地。
其时，央视315晚会报道了某辣条厂正在原猜中不法添加霉克星（一种已被禁用的防腐剂），紧接着，又有报道出有辣条厂家工人用脚踩、不戴手套拆袋、原材料取混放等一系列问题。
后来，因为鳝鱼的“鳝”字写起来复杂，且不太常见，便更名“辣味鱼条”；再后来，间接被顾客称为“辣条”。
2025岁首年月，据摩根士丹利演讲，卫龙2025年前两个月发卖额增加约30%，估计全年海外市场表示可能超预期。
正在刘卫平看来，海外市场有着极大的上升空间，所以下一步沉心，将是正在巩固国内市场的同时，勤奋拓展海外营业。
他将酱料插手此中，为了更适合北方人的口胃，他把酱料的辣度降低，并添加了甜味，第一根卫龙辣条就如许降生了。
为了混口饭吃，本地制做酱干的教员傅们想了个从见，用供应更充脚的面粉取代豆粉，做出了一种咸辣味的面筋小食物，这就是辣条的雏形。
刘卫平出生于1978年，家道贫寒，从小跟着母亲制做酱干，小时候常常挑着两筐酱干，走十几里山去售卖。
他注册了“卫龙”商标，打制本人的品牌，将赔来的钱持续投入到出产中。小做坊也慢慢变成了大厂房。
2022年12月15日，卫龙正在联交所成功上市，被誉为“调味面成品行业第一股”，完全坐稳了行业龙头的宝座。
卫龙做为行业龙头，没有取浩繁友商争得，而是正在国内坐稳脚跟的同时，选择去开辟海外市场，做更大的蛋糕。
截至目前，中国辣条已出口至160多个国度和地域，近到日本、韩国、新加坡，远至英国、美国、阿根廷等。
再加上跨境电商平台的兴起，只需花上为数不多的钱（比国内贵，但对良多老外而言并非不克不及接管）就能尝鲜，这也让辣条的出海之变得愈加顺畅。
早正在2015年，卫龙就起头了全球渠道的结构，颠末几年的成长，2021年实现海外营收1979。6万元；2022年增加230%，达6547。4万元；2023年又增加了49%，达9762万元，硬生生打制出了一个亿级市场。
1998年夏，长江流域了百年难遇的特大洪水，导致大豆大幅减产，对酱干行业形成了性的冲击。
借着收集的热度，卫龙走出河南，起头往全国各地铺货，并入驻各大电商平台，收成了庞大的流量关心。
从动化的设备、明哲保身的车间、以及“全副武拆”的工人，当照片和视频传到收集后，惹起了强烈的反应。
一次，他正在小吃摊买了碗牛筋面，吃起来爽滑劲道，口感很是不错，便想到把自家的酱料跟牛筋面连系起来。
他告诉，卫龙的车间绝对卫生，并请来专业的摄影团队和，让他们正在厂房里随便看随便拍，犄角旮旯都干清洁净。
他给周边商铺送货，还请了很多农人做地推、发宣传海报，以至本人也会推着三轮车，正在漯河的大街冷巷叫卖：“卖辣条嘞，好吃的辣条！”。
而正在BBC（英国公司）的一档美食记载片里，几位掌管人也强烈保举，称辣条为“外国年轻人必需体验的中国小吃”。
他成立卫龙研究院，取中国工程院院士、中国食物科学手艺学会及国内多家出名高校合做，开辟新手艺、新产物。
不少海外博从兴致勃勃地评测着这一来自东方的“奥秘食物”，获得流量的同时，也正在不少海外粉丝心里埋下了测验考试的种子。
正在刘卫平投资万万元打制的地方检测核心内，能实现从原料到成品的全链监测，对包罗农药残留、沉金属等正在内的110余项不法成分进行监测，确保每一包产物的健康取平安。
到2018年岁尾，卫龙一年已能卖出100多亿包辣条，年营收30多亿元，居中国辣味休闲食物行业第一。
制制面筋需要用到大量的面粉，而平江并不从产小麦，于是一些平江人背井离乡，到全国各地开枝散叶，此中有相当一部门来到了盛产小麦的河南。
赫赫有名的双汇集团总部就正在漯河，旺旺、乐天、小帅才、南街村便利面等大型企业也都正在这里建了厂。
该尺度对换味面成品的原料要求、污染物限量等都做了明白，终结了辣条无同一食物平安尺度的汗青。
它以至特地成立了一个海外事业成长核心，喊着“让世界人人爱上中国味”的标语，全面研究若何把更多辣条卖给老外。
依托卫龙高效的铺货能力，他正通过取海外经销商成立合做等体例，将产物铺向海外商超、地铁坐、便当店，甚至日韩中小学校旁的文具店、自帮饮料售卖机里。
辣条正在韩国也很风行，不少韩国人正在社交平台上分享吃辣条的视频，还取本地餐食连系，开辟了各类花式服法，如辣条紫菜包饭、泡菜辣条等。
2022年7月，卫龙参取制定的辣条行业尺度QB/T 5729-2022《调味面成品》正式发布。
行业最火的时候，光河南就有大大小小300多家辣条厂，而正在湖南平江，辣条厂的数量更是多达1000多家。
从“妈见打”的“食物”，这一富丽回身的背后，是中国文化的全球输出，凝结着无数人的心血。
